Helg

Köttbullar

Lavbulletinen har gått till tryckeriet, svamparna är lagda i press och min sista officiella arbetsdag på Botaniska museet i Lund är över. Nu återstår bara att jobba in minusflexen som jag är så bra på att ackumulera men det får bli sen. Nu är det julsemester och i morgon bitti åker jag över bron för julshopping i Köpenhamn. Börjar med en lyxig frukost på Hotel D’Angleterre för att orka hela dagen. Det är värt pengarna.

Sedan blir det familjejul i Uddevalla där mina traditionsbundna uppgifter till julbordet är att fixa köttbullar och koka knäck. Att göra löjligt goda julbordsköttbullar är inte svårt. Man behäver bara 600 gram fläskfärs, en stor gul lök, ett ägg, 2 dl Ramlösa, 1 dl ströbröd, salt, kryddpeppar. Det blir en sådär trettio stycken pingisbollsstora köttbullar av det här om jag minns rätt.

Några viktiga detaljer: det ska vara fläskfärs; ströbrödet ska svälla i Ramlösa, glöm vanligt vatten; löken skall INTE hackas utan rivas till ett rinnigt mos; kryddpeppar – vet inte riktigt hur mycket men det ska vara generöst. Smeten kan bli rätt lös och svårhanterad så det kan vara lite knepigt att steka köttbullarna. Bryn dem runt om och stek dom sedan länge på svag värme.

En julklassiker

Seg onsdag, var är snön?

Förkylningen bröt ut under tågresan hem från Stockholm. Det var inte oväntat, den senaste tidens stress med påföljande sömnbesvär har nog lagt grunden för en nedgång i immunförsvaret. Tack och lov verkar det inte bli en särskilt jobbig variant. Borde vara frisk redan i morgon om jag tolkar tendenserna rätt.

Jag lyssnade på en fin julkonsert i Danderyds kyrka i söndags. Även en hedning som jag kan vistas i en kyrka utan att blixten slår ned och det är ju bra. Jag gillar kyrkor. Kyrkor inbjuder till ett skönt introvert filosoferande som skiljer sig ganska påfallande från det slappa grubblandet man kan ägna sig åt framför TV:n till exempel. I kyrkorummet finns en stilla trygghet som skärmar av oinbjudna intryck och håller världen en liten bit på avstånd.

Disputationen i fredags uppe i Uppsala var mycket bra. Det var årets sjätte men jag kan aldrig bli blasé. Jag har för lätt för att sätta mig in i respondentens situation. Wermlandskällaren där festen hölls var också en trevlig erfarenhet. Det är lite fängelsehåla över stället som är från 1200-talet och som var bostad åt ärkebiskopen för en 6-700 år sedan.

Proppmätt

Julbordstraditionen i Hurva står sig. Jag kan knappt röra mig. Vill inte heller. Marängerna har krockat med sillen i magen. Behöver siesta. Guldkompassen ikväll. Återkommer.

Mer julstämning

Andra advent tillbringade jag till stora delar sovande, det har varit fyrtioårs-kalas två helger på raken och jag kände mig undersövd och dessutom en smula utarbetad. Kvällen var i alla fall mycket trevlig med öppet hus hos Azra och Ola i Malmö med lussekatter och glögg och efter det en julkonsert med Danmarks Radios vokalensemble i Malmö konserthus. Körmusik kan vara så fantastiskt att lyssna på ibland och det här gänget var otroligt duktiga. Det var nordiska julsånger och engelska carols till en början men bäst var nog några motetter av Poulenc. Det fanns ögonblick när sopranerna höjde sig över de övriga stämmorna där håren bara reste sig på armarna. Andra halvan ackompanjerades kören av gitarr, harpa och vibrafon (eller marimba kanske det var, har inte full koll) i ett s.k. tex mex-tema och det var snyggt men första halvan med bara kör var den bästa. Apropå harpa så undrar jag om man måste vara kvinna, ha långt blont hår och vara så där skirt vacker för att kunna hantera det instrumentet. Tycker de flesta harpister jag sett passar in på den beskrivningen.

Ikväll är det nobelfest och då kan man passa på att skåla för det senaste genombrotttet inom den vetenskaplig forskningen – en autistisk mus. Äntligen! Nu väntar vi med spänning på den paranoida ekorren och borderline-geten.

Julfilmstips

Jag jobbar på julstämningen genom att leta lämpliga julteman i populärkulturen. Tim Burtons The Nightmare Before Christmas såg jag häromdagen och det är en välgjord och småkul tecknad musikal som rekommenderas som ett alternativ till Disneys pekoral. Christmas Vacation är en annan stämningsskapande favorit som hör till årstiden. Jag har ännu inte sett Bad Santa men misstänker att den har sina roliga poänger. En tecknad figur som firat jul är Lobo, en utomjordisk psykopat och massmördare som skapades som en grov parodi på Marvels antihjältar (t.e.x. Wolverine). Serien är ingen favorit men jag läste den då och då i Magnum på den tiden det fortfarande fanns några få bra serietidningar kvar i Sverige. Serien kombinerar ultravåld med sjuk humor och den mest läsvärda episoden är The Lobo Paramilitary Christmas Special där han en gång för alla gör upp med jultomten och hans band av tomtenissar. Historien har faktiskt filmats också. En riktig lågbudgetkortis (13 min) som inte på något sätt gör rättvisa åt blodbadet i tomteland eller tar vara på den bisarra humorn i serien. Filmen är gräsligt dålig och mer seg än rolig men vad gör man inte för att skapa lite julstämning på bloggen.

Angående julgran

Nej, det blir inte någon gran hemma hos mig i år heller. Jag saknar pynt för att få till en julgran värdig namnet. Erfarna granentusiaster menar att det tar några år att bygga upp en hyfsad arsenal av föremål att hänga i granen så det är nog dags att börja jobba på det känner jag. Vad man ska ha i granen är upp till var och ens egen fantasi. Personligen gillar jag t.ex. inte glitter och sådana där minimalistiska varuhusgranar med enbart röda kulor och några girlanger är ett rent förkastligt missbruk av naturresurser enligt min mening. En gran ska vara överdådigt klädd, färgsprakande och ögonfägnande, gärna lite ”för mycket” utan att man träder över gränsen och skapar en grotesk julgranskarikatyr istället. Det gäller att släppa sina gamla traditioner och vara så där lagom hämningslös. Att hitta den balansen kräver rutin, fingertoppskänsla och en djup kärlek till julen. Fast det är samtidigt svårt att säga att något är rätt eller fel så länge granen bara är personlig. Jag menar who’s to say where genius ends and madness begins.